Un menú a la brasa.

IMG_1026

 

Tenemos definido el menú que este verano podrás disfrutar en el Restaurante de la Terraza de EME. Cenar en Sevilla este verano con un toque diferente, con sabores y materia prima plasmados en unos platos que sin duda recordarás. Desde entrantes que refrescan hasta el sabor más intenso de pescado y carnes a la brasa. Y como sabes, en un entorno inigualable. Disfrutar de la cena frente a la giralda, como cada temporada, será una de las cosas que hacer en Sevilla si estás de visita, vives aquí o simplemente quieres tener una noche perfecta.

 

– Entrantes –

Ensalada de verano

Agua de tomate, feta cheese y surtido delicatessen

Gambas de Huelva

Ceviche de gambas con cítricos y blinis

Espárragos blancos a la brasa

Espárragos con mirin, mojo de piquillos, alcachofas a la brasa y coco

Pincho de corazón a la brasa

Brocheta de corazón de pollo con lardo y reducción de alita de pollo y soja

 – Pescados (A elegir 1) –

 Rodaballo brasa con coliflor
Rodaballo lomo a la brasa con puré de coliflores con espina y enokis en escabeche

Atún brasa
Lomo de atún a la brasa con mojo de canela y ajo asados, vainas salteadas, sal de chocolate y ahumado de canela

 – Carnes (A elegir 1) –

Cordero a la brasa
Txuletitas de cordero a la brasa marinadas en enebro con salsa de cordero y leche de coco,
brócolis fritas y perlas de Japón sufladas

Taco de buey con remolacha

Taco buey a la brasa con salsa de pollo y piñones, brotes de remolacha candy y crujiente de remolacha

 – Postre –

Mousse y bombón de naranja
Tarta de mousse de naranja con formas geométricas, con tierra de sésamo, coulis de vino tinto
y bombones de zumo de naranja y Cointreau

 75€

IVA. Incluido
Bebidas no incluidas.

 

Reservas a través de whatsapp en el 683 197 225, o en el apartado reservas de esta web y nos pondremos en contacto contigo.

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *