Menu grillé

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We have defined the menu that you can enjoy this summer in our Restaurant The Terrace of EME.
To have dinner in Seville this summer  with a different touch, with flavors and delicious
material in dishes that you will undoubtedly remember. From starters that refresh to the most intense
taste of  grilled fish and grilled meats. And you know, that in an incomparable environment.
Enjoy dinner in front of the giralda, like every season, in Seville to have a perfect night.

Nouveau menu


 

ENTREES

Salade d’été
Eau de tomate, feta et produits d’épicerie fine
Crevettes de Huelva
Ceviche de crevettes aux agrumes et blinis
Asperges blanches grillées
Asperges au mirin, purée de poivrons de piquillo, artichauts grillés et noix de coco
Brochette de coeur grillé
Brochette de coeur de poulet grillé et lardo, réduction d’ailes de poulet et soja

POISSONS (à choisir)

Turbot grillé et chou-fleur
Filet de turbot grillé, purée de chou-fleur, os de turbot et escabèche d’enoki
Thon grillé
Filet de thon fumé et grillé à la cannelle, purée de cannelle et ail rôti, haricots verts sautés, sel de chocolat

VIANDES (à choisir)

Agneau grillé
Côtelettes d’agneau grillées marinées au genévrier, sauce d’agneau et lait de coco, brocolis frits et perles du Japon soufflées
Filet de boeuf
Boeuf grillé, sauce de poulet et pignons, pousses de betteraves Chioggia et chips de betteraves

DESSERT

Mousse et chocolats à l’orange
Gâteau de mousse à l’orange et poudre de sésame, coulis de vin rouge, chocolats à l’orange et au Cointreau

75 €

TTC
Boissons non inclues

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